Amerikietiška pica su sūriu ir pomidorų padažu

Amerikietiška pica su sūriu ir gardžia plutele

Name: Amerikietiška pica su sūriu ir gardžia plutele
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Cuisine: Amerikietiška
Ingredients: 1 arbatinis šaukštelis Sausos mielės; 175 ml Vanduo; 1 puodelis (140g) Miltai; 2 šaukštai Alyvuogių aliejus; 1 šaukštas Cukrus; pusė arb. šaukštelio Druska; 3 puodeliai Papildomi miltai; 240 ml Papildomas vanduo; 4 šaukštai Kukurūzų miltai; 1 skardinė Picos padažas; pagal poreikį Mozzarella sūris; ketvirtis puodelio Romano sūris; ¼ puodelio Parmezano sūris

Amerikietiška pica – tai JAV klasika, kuri išsiskiria savo storu ir kvapniu padu. Ši pica, kilusi iš Čikagos, ypatinga tuo, kad joje daug sūrio ir kvapnios pomidorų padažo apsupties. Patiekiama karšta, supjaustyta trikampiais gabalėliais. Puikiai tinka su salotomis, česnakinėmis bandelėmis ar svogūnų žiedais.

Įvertinkite receptą

🕒90 min

👥4 porcijos

📊vidutiniškas

Ingredientai

Sausos mielės*

1 arbatinis šaukštelis

Vanduo*

175 ml

Miltai*

1 puodelis (140g)

Alyvuogių aliejus*

2 šaukštai

Cukrus*

1 šaukštas

Druska*

pusė arb. šaukštelio

Papildomi miltai*

3 puodeliai

Papildomas vanduo*

240 ml

Kukurūzų miltai

4 šaukštai

Priedai

Picos padažas*

1 skardinė

Mozzarella sūris*

pagal poreikį

Romano sūris

ketvirtis puodelio

Parmezano sūris

¼ puodelio

* Pagrindiniai ingredientai
* Priedai

Patarimai

Alyvuogių aliejų galite pakeisti sviestu, kad gautumėte kitokį skonį.
Prieš kepdami uždėkite sūrio lazdelę ant picos pado krašto, kad skonis būtų unikalesnis.

Patarimai

Alyvuogių aliejų galite pakeisti sviestu, kad gautumėte kitokį skonį.
Prieš kepdami uždėkite sūrio lazdelę ant picos pado krašto, kad skonis būtų unikalesnis.

Gaminimo instrukcijos

1
Sumaišykite mieles su šiltu vandeniu ir palikite kelias minutes, kad suaktyvėtų.
2
Įmaišykite miltus, aliejų, cukrų ir druską į mielių mišinį. Įpilkite likusius miltus ir vandenį, maišykite iki vientisos tešlos. Jei reikia, pridėkite papildomai vandens ar miltų.
3
Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje, kol ji padvigubės. Tada perkelkite ant miltuoto paviršiaus ir suformuokite picos pado formą.
4
Iškočiokite tešlą ir padėkite ant picos skardos, suformuokite storą kraštą.
5
Užtepkite picos padažą ant tešlos, palikdami kraštus laisvus. Pabarstykite sūrį ir kitus norimus pagardus.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C ir kepkite picą apie 25–30 minučių, kol sūris ir kraštai taps auksiniai.
7
Po kepimo palikite picą atšalti kelias minutes, tuomet supjaustykite gabalėliais ir patiekite su mėgstamais užkandžiais.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: 68.4.220.113 ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Veikk0.ma (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: Public domain

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia