Basbousa – Egipto semolinos pyragas su kokoso drožlėmis ir sirupu

Basbousa – Egipto semolinos pyragas su sirupu

Name: Basbousa – Egipto semolinos pyragas su sirupu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Egipto
Ingredients: 1 puodelis Smulki semolina; 0.5 puodelio Džiovintas kokosas; 0.5 puodelio Nesūdytas sviestas; 0.75 puodelio Baltasis cukrus; 1 puodelis Natūralaus jogurto; 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai; 0.5 arbatinio šaukštelio Vanilės ekstraktas; 1 puodelis Vanduo; 1 puodelis Cukrus sirupui; 1 šaukštas Citrinos sultys; Pagal skonį Kapoti migdolai arba pistacijos

Basbousa – drėgnas ir turtingas Viduržemio jūros desertas iš semolinos, kokoso ir sirupo, dažnai patiekiamas ypatingomis progomis ir festivaliais.

Įvertinkite receptą

🕒50 min

👥8 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Smulki semolina*

1 puodelis

Džiovintas kokosas*

0.5 puodelio

Nesūdytas sviestas*

0.5 puodelio

Baltasis cukrus*

0.75 puodelio

Natūralaus jogurto*

1 puodelis

Kepimo milteliai*

1 arbatinis šaukštelis

Vanilės ekstraktas

0.5 arbatinio šaukštelio

Vanduo*

1 puodelis

Cukrus sirupui*

1 puodelis

Citrinos sultys*

1 šaukštas

Papuošimui

Kapoti migdolai arba pistacijos

Pagal skonį

* Pagrindiniai ingredientai
* Papuošimui

Patarimai

Jei norite intensyvesnio skonio, galite naudoti apelsinų žiedų vandenį sirupui.

Patarimai

Jei norite intensyvesnio skonio, galite naudoti apelsinų žiedų vandenį sirupui.

Gaminimo instrukcijos

1
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Sumaišykite semoliną, kokoso drožles, ištirpintą sviestą, cukrų, jogurtą, kepimo miltelius ir vanilės ekstraktą, kol gausite vientisą masę.
2
Ištepkite 23x23 cm kepimo formą sviestu ir supilkite tešlą, tolygiai paskirstydami. Peiliu įpjaukite tešlos paviršių į rombus ar kvadratus.
3
Kol pyragas kepa, paruoškite sirupą: puode sumaišykite vandenį, cukrų ir citrinos sultis. Užvirinkite, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite.
4
Kai pyragas iškeps, išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Užpilkite atvėsusį sirupą ant šilto pyrago, leiskite jam įsigerti.
5
Papuoškite kapotais migdolais arba pistacijomis. Leiskite visiškai atvėsti prieš pjaustant ir patiekiant.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Sylvesterchukwu04

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Biser Todorov (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 4.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia