Falafel - Viduržemio jūros patiekalas, paruoštas su avinžirniais

Falafel - populiarus Viduržemio jūros patiekalas

Name: Falafel - populiarus Viduržemio jūros patiekalas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Viduržemio jūros
Ingredients: 480g Avinžirniai; 4 skiltelės Česnakas; 4 šaukštai Petražolės; 1 vnt Svogūnas; 1 arbatinis šaukštelis Kalendra; 1 arbatinis šaukštelis Kmynai; 1 arbatinis šaukštelis Kajeno pipirai; 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai; 6 šaukštai Miltai; 125ml Augalinis aliejus; Pagal skonį Pita duona

Falafel - tai skanus Viduržemio jūros regiono patiekalas, dažniausiai gaminamas iš avinžirnių arba pupelių. Šis receptas parodo, kaip lengvai pasigaminti falafelius namuose, naudojant šviežius ingredientus.

Įvertinkite receptą

🕒50 min

👥4 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Avinžirniai*

480g

Česnakas*

4 skiltelės

Petražolės*

4 šaukštai

Svogūnas*

1 vnt

Kalendra*

1 arbatinis šaukštelis

Kmynai*

1 arbatinis šaukštelis

Kajeno pipirai*

1 arbatinis šaukštelis

Kepimo milteliai*

1 arbatinis šaukštelis

Miltai*

6 šaukštai

Augalinis aliejus*

125ml

Patiekimui

Pita duona

Pagal skonį

* Pagrindiniai ingredientai
* Patiekimui

Patarimai

Jei neturite smulkintuvo, galite naudoti trintuvą.
Falafeliai puikiai tiks su šviežiomis daržovėmis ir humusu.

Patarimai

Jei neturite smulkintuvo, galite naudoti trintuvą.
Falafeliai puikiai tiks su šviežiomis daržovėmis ir humusu.

Gaminimo instrukcijos

1
Iš vakaro avinžirnius užmerkite vandenyje, kad jie išbrinktų. Prieš gaminant, nusausinkite ir gerai nuplaukite.
2
Avinžirnius sumalkite smulkintuvu iki tyrimo konsistencijos. Įdėkite česnaką, petražoles, svogūną, kalendrą, kmynus, kajeno pipirus, kepimo miltelius ir miltus. Viską gerai sumaišykite.
3
Iš paruoštos masės formuokite mažus rutuliukus, naudodami maždaug šaukštą mišinio kiekvienam.
4
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Į jį dėkite rutuliukus ir kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių.
5
Falafelius patiekite su pita duona arba mėgstamais pagardais. Skanaus!

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Fasten ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: EvanProdromou (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 4.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia