Fleischnacka su mėsa ir makaronais
Fleischnacka yra klasikinis Elzaso patiekalas, kurio pagrindą sudaro maltos jautienos įdaras, susuktas į šviežią makaronų tešlą ir supjaustytas riekelėmis. Šios skanios "mėsos sraigės" yra verdamos sultinyje, kad būtų dar sultingesnės. Patiekalą galima pagardinti Riesling vynu ir patiekti su šviežiomis žalios salotomis.
Ingredientai
Patiekimui
* Pagrindiniai ingredientai
* Patiekimui
Patarimai
Jei norite, galite įdėti daugiau prieskonių pagal savo skonį.
Patarimai
Jei norite, galite įdėti daugiau prieskonių pagal savo skonį.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Sumaišykite miltus ir kiaušinius, tada įpilkite vandens ir druskos. Minkykite tešlą, kol ji taps lygi, ir palikite pailsėti 1 valandai.
- 2
Susmulkinkite svogūną, česnaką ir sumaišykite su malta jautiena, kiaušiniais, muskatiniu riešutu, druska ir pipirais.
- 3
Iškočiokite tešlą į stačiakampį. Tolygiai paskleiskite mėsos įdarą ir suvyniokite į cilindrą. Užsandarinkite kraštą vandeniu.
- 4
Supjaustykite ritinį riekelėmis ir pasikepkite aliejuje, kol pagels.
- 5
Įpilkite sultinio (ir vyno, jei naudojate) ir virkite apie 20 minučių.
- 6
Patiekite su žaliosiomis salotomis. Skanaus!
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Mike Hayes ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: Florival fr (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 3.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia