Focaccia duona su rozmarinu
Focaccia – tai itališka plokščia mielių duona, dažnai pagardinama alyvuogių aliejumi, žolelėmis, sūriu ar daržovėmis. Ji puikiai tinka sumuštiniams ar kaip garnyras. Šis receptas leis jums paruošti minkštą ir aromatingą focaccia su rozmarinu.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Kad sumažintumėte mielių skonį, naudokite mažiau nei 1.05% sausų mielių.
Ši duona geriausiai tinka sumuštiniams arba kaip garnyras prie sriubų.
Patarimai
Kad sumažintumėte mielių skonį, naudokite mažiau nei 1.05% sausų mielių.
Ši duona geriausiai tinka sumuštiniams arba kaip garnyras prie sriubų.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Sumaišykite 1 puodelį miltų, cukrų, druską ir mieles. Gerai išmaišykite.
- 2
Pakaitinkite vandenį ir augalinį aliejų iki šiltumo, tada įpilkite į mielių mišinį kartu su kiaušiniu.
- 3
Maišykite elektriniu plaktuvu žemiausiu greičiu, kol sudrėks. Plakite dar 2 minutes.
- 4
Įmaišykite 1 ¾ puodelio miltų, kol tešla pradės atšokti nuo dubens kraštų. Minkykite ant miltuoto paviršiaus.
- 5
Padėkite tešlą ant riebaluoto kepimo skardos ir iškočiokite į 30 cm apskritimą. Uždenkite riebaluota plastikine plėvele ir rankšluosčiu. Palikite šiltoje vietoje 30 minučių.
- 6
Nuimkite dangą, ištieskite skylutes per visą tešlą kas 2.5 cm. Užpilkite alyvuogių aliejų ir pabarstykite rozmarinu.
- 7
Kepkite 205 °C temperatūroje 17-27 minutes, kol taps šiek tiek auksinė. Išimkite iš skardos ir atvėsinkite ant grotelių.
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: 24.91.156.140 ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: Dvortygirl (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 3.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia