Galbi - Korėjietiški kepsniai su sojos padažu
Galbi yra tradiciniai korėjietiški kepsniai, pagaminti iš marinuotų jautienos arba kiaulienos šonkaulių su sojų padažu. Šis patiekalas dažnai kepamas ant grotelių, įspūdingai pristatant jį ant stalo su mažais griliaus indeliais.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Jei norite intensyvesnio skonio, marinuokite šonkaulius per naktį.
Patarimai
Jei norite intensyvesnio skonio, marinuokite šonkaulius per naktį.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Sumaišykite sojos padažą, cukrų, smulkintą česnaką, sezamo aliejų ir smulkintą svogūną dubenyje. Įdėkite šonkaulius ir gerai juos aptepkite marinatu. Palikite marinuotis šaltai bent 2 valandas arba per naktį.
- 2
Įkaitinkite grilį ar keptuvę. Kepkite šonkaulius ant vidutinės ugnies, kol jie bus gerai apskrudę ir iškepę, maždaug 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
- 3
Patiekite galbi karštus, apibarstykite juodaisiais pipirais pagal skonį. Puikiai tinka su ryžiais ar šviežiomis daržovėmis.
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Azotochtli ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: ayustety (a flickr user) (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 2.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia