Gambijos Yassa Poulet su citrinomis ir vištiena

Name: Gambijos Yassa Poulet su citrinomis ir vištiena
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Gambijos
Ingredients: 4 dideli Svogūnai; 4 skiltelės Česnakas; 2 arbatiniai šaukšteliai Imbieras; iš 2–3 citrinų Citrinų sultys; 3–4 šaukštai Alyvuogių aliejus; 1 arbatinis šaukštelis Dijon garstyčios; 1 arbatinis šaukštelis Juodieji pipirai; pagal skonį Druska; 1 kg Vištiena; 2 šaukštai Augalinis aliejus; šviežiai kapotos Petražolės arba kalendra

Gambijos Yassa Poulet yra puikus ir gaivus patiekalas, kuris sujungia sultingą vištieną su ryškiu svogūnų ir citrusinių vaisių marinatu. Šis patiekalas žinomas dėl savo išskirtinių skonių ir yra populiarus pasirinkimas ypatingoms progoms ir susibūrimams. Yassa Poulet dažniausiai patiekiamas su garintais ryžiais arba kuskusu, sukuriant sotų ir skanų valgį.

Įvertinkite receptą

🕒60 min

👥4 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Svogūnai*

4 dideli

Česnakas*

4 skiltelės

Imbieras*

2 arbatiniai šaukšteliai

Citrinų sultys*

iš 2–3 citrinų

Alyvuogių aliejus*

3–4 šaukštai

Dijon garstyčios*

1 arbatinis šaukštelis

Juodieji pipirai*

1 arbatinis šaukštelis

Druska*

pagal skonį

Vištiena*

1 kg

Augalinis aliejus*

2 šaukštai

Petražolės arba kalendra

šviežiai kapotos

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Galite pridėti morkų, bulvių ar paprikų papildomam skoniui ir tekstūrai.

Patarimai

Galite pridėti morkų, bulvių ar paprikų papildomam skoniui ir tekstūrai.

Gaminimo instrukcijos

1
Dideliame dubenyje sumaišykite svogūnus, česnaką, imbierą, citrinų sultis, alyvuogių aliejų, garstyčias, pipirus ir druską. Gerai išmaišykite.
2
Į marinatą įdėkite vištieną, uždenkite ir palikite šaldytuve marinuotis bent 2 valandas ar per naktį.
3
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Išimkite vištieną iš marinato, jį pasilikite. Kepkite vištieną, kol apskrus, apie 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
4
Sumažinkite ugnį, įpilkite pasilikusį marinatą į keptuvę. Uždengę troškinkite apie 20-25 minutes, kol vištiena bus minkšta. Kartkartėmis vištieną apverskite.
5
Patiekite vištieną su troškintais svogūnais ir padažu, papuoškite žolelėmis. Puikiai dera su ryžiais ar kuskusu.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Sylvesterchukwu04 ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: InspiFood (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 4.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia