Gulab Jamun - kepti pieno kamuoliukai sirupe

Name: Gulab Jamun - kepti pieno kamuoliukai sirupe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Indų
Ingredients: 720 ml Pieno milteliai; 240 ml Bisquick mišinys; 200 ml Pienas; 2 šaukštai Sviestas; 480 ml Vanduo; 600 ml Baltas cukrus; 4 vnt Kardamono ankštys

Gulab jamun - tai populiarus Indijos ir Pakistano desertas, sudarytas iš keptų pieno kamuoliukų, mirkytų saldžiame sirupe su kardamonu ir rožių vandeniu arba šafranu. Šis skanėstas kilęs iš Bengalijos ir dažnai gaminamas namuose, nors galima rasti ir parduotuvėse paruoštų mišinių. Šis receptas padės jums pagaminti gardų desertą nuo pradžios iki pabaigos.

Įvertinkite receptą

🕒50 min

👥8 porcijos

📊vidutiniškas

Ingredientai

Pieno milteliai*

720 ml

Bisquick mišinys*

240 ml

Pienas*

200 ml

Sviestas*

2 šaukštai

Vanduo*

480 ml

Baltas cukrus*

600 ml

Kardamono ankštys*

4 vnt

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Jei tešla per lipni, įpilkite daugiau pieno miltelių.
Gulab jamun skaniausi, kai patiekiami su ledais.

Patarimai

Jei tešla per lipni, įpilkite daugiau pieno miltelių.
Gulab jamun skaniausi, kai patiekiami su ledais.

Gaminimo instrukcijos

1
Įkaitinkite aliejų mažame puode iki 4–5 cm gylio vidutinės ugnies.
2
Sumaišykite pieno miltelius, Bisquick mišinį ir ištirpintą sviestą metaliniame dubenyje.
3
Palaipsniui, po 2 šaukštus, įpilkite šiltą pieną. Mediniu šaukštu maišykite, kol tešla taps tvirta ir drėgna, bet nelipni.
4
Suformuokite vienodus kamuoliukus. Nelaukite ilgai, nes jie greitai išdžiūsta.
5
Įmeskite kelis kamuoliukus į įkaitintą aliejų. Maišykite, kad tolygiai ruduotų.
6
Kai taps tamsiai rudi, išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popieriaus, kad sugertų aliejaus perteklių.
7
Sulaužykite kardamono ankštis, išimkite sėklas ir sutrinkite jas. Sumaišykite su vandeniu ir cukrumi, kaitinkite 10 minučių.
8
Įdėkite keptus kamuoliukus į sirupą ir palikite per naktį.
9
Patiekite šiltus ar šaltus pagal skonį.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Jitterro~enwikibooks ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: Quadell (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY-SA 3.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia