Gurasa - Hausa plokštainis su daržovėmis
Gurasa - tai tradicinis Hausa/Fulani plokštainis iš Šiaurės Nigerijos. Dažniausiai patiekiamas kaip lengvas patiekalas per pietus ar pusryčiams. Šis receptas sujungia kvietinius miltus, mieles ir daržoves, kad sukurtų nepaprastai skanų ir paprastą užkandį.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Jei norite, kad gurasa būtų minkštesnė, leiskite tešlai kilti ilgiau.
Galite pridėti žalumynų, tokių kaip petražolės ar kalendra, daržovių salotoms paįvairinti.
Patarimai
Jei norite, kad gurasa būtų minkštesnė, leiskite tešlai kilti ilgiau.
Galite pridėti žalumynų, tokių kaip petražolės ar kalendra, daržovių salotoms paįvairinti.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Sumaišykite sausas mieles su šiltu vandeniu ir leiskite pastovėti 5 minutes, kad mielės suaktyvėtų.
- 2
Sumaišykite miltus, pieno miltelius ir druską. Įmaišykite mielių mišinį, kol gausite labai tirštą ir vientisą tešlą.
- 3
Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai kilti 1 valandą.
- 4
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje kaitroje ir uždenkite plonu aliejaus sluoksniu. Įpilkite truputį tešlos į keptuvę ir paskirstykite.
- 5
Kepkite gurasa, kol apačia taps auksinė. Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol taip pat taps auksinė.
- 6
Pomidorus, svogūnus ir paprikas sumaišykite su čili dribsniais ir trupučiu aliejaus. Pagardinkite druska pagal skonį.
- 7
Supjaustykite arba suplėšykite gurasa į gabaliukus ir patiekite kartu su daržovių salotomis.
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Inyor4mr ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: Bukky658 (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY-SA 4.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia