Ragaujam.lt
Kokosinė vištiena su ryžiais ir žaliosiomis salotomis

Kokosinė vištiena su ryžiais

Kokosinė vištiena su ryžiais – tai egzotiškas patiekalas, kurio skonis praturtintas kokosų pienu, žalųjų citrinų sultimis ir šviežia mėtomis. Marinuota vištiena tampa itin sultinga ir aromatinga, o patiekalas puikiai dera su šviežiomis salotomis.

Įvertinkite receptą
🕒60 min
👥4 porcijos
📊lengvas

Ingredientai

Vištienos šlaunelės*
800 gr
Basmati ryžiai*
1 puodelis asmeniui
Sviestas
10g
Gvazdikėliai*
3 vnt.

Marinatui

Kokosų pienas*
400ml
Žalioji citrina*
1 vnt., žievelė ir sultys
Šviežia mėta*
1 ryšulėlis
Paprika*
Pabarstyti
Druska*
Žiupsnelis
Šviežias imbieras*
Nedidelis gabalėlis

* Pagrindiniai ingredientai
* Marinatui

Patarimai

  • Galite kepti bananus orkaitėje, apibarstytus cinamonu, kaip garnyrą.

Gaminimo instrukcijos

  1. 1

    Įdurkite vištieną keliose vietose, kad geriau įsigertų marinatas. Sutarkuokite imbierą, Susmulkinkite mėtą bei žaliąją citriną. Sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus ir įmerkite vištieną, kad marinatas ją apsemtų. Palikite marinuotis bent 3 valandas arba per naktį.

  2. 2

    Kepkite vištieną ant grilio, elektrinėje keptuvėje arba orkaitėje, kol iškeps. Kepimo metu tepkite vištieną marinatų, kad susidarytų gražiai traški plutelė.

  3. 3

    Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį su gvazdikėliais. Suberkite ryžius ir virkite, kol bus išvirę. Nusausinkite ir perplaukite karštu vandeniu. Išimkite gvazdikėlius.

  4. 4

    Grąžinkite ryžius į puodą, įpilkite apie ½ puodelio kokosinio marinato arba likusio kokosų pieno. Lėtai kaitinkite, pridėkite sviestą ir, jei liko, keletą smulkintų mėtos lapelių. Išpurenkite ryžius šakute.

  5. 5

    Patiekite ryžius ant lėkštės vidurio, ant viršaus uždėkite keptą vištieną. Apšlakstykite šviežiai spaustomis žaliosios citrinos sultimis ir patiekite su žaliosiomis salotomis.

Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.

Recepto autorius: Peterkirchem ir bendraautoriai

Šaltinis: Wikibooks

Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.

Nuotrauka: jeffreyw (profilis)

Šaltinis: Wikimedia Commons

Licencija: CC BY 2.0

Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.

Daugiau informacijos čia