Boeuf Bourguignon - Prancūziškas jautienos troškinys
Boeuf bourguignon - tai klasikinis prancūziškas jautienos troškinys, gaminamas su raudonu vynu, jautienos sultiniu, česnakais, svogūnais, morkomis ir grybais. Šis patiekalas yra puikus pavyzdys, kaip paprasti kaimo produktai gali tapti aukštosios virtuvės šedevru. Puikus pasirinkimas mėgautis šaltą vakarą.
Ingredientai
* Pagrindiniai ingredientai
Patarimai
Likusius troškinio likučius galite panaudoti pyragėliams ar kitoms kepiniams.
Galite pridėti šiek tiek džiovintų grybų, kad sustiprintumėte skonį.
Patarimai
Likusius troškinio likučius galite panaudoti pyragėliams ar kitoms kepiniams.
Galite pridėti šiek tiek džiovintų grybų, kad sustiprintumėte skonį.
Gaminimo instrukcijos
- 1
Supjaustykite jautieną gabalėliais. Apiberkite druska ir pipirais, apvolioję miltuose.
- 2
Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode. Apkepkite svogūnus ir česnakus, kol suminkštės.
- 3
Pridėkite jautieną prie keptų daržovių. Supilkite raudoną vyną ir įdėkite morkas, grybus bei prieskonių puokštę. Troškinkite ant žemos ugnies apie 2 valandas.
- 4
Patiekite karštą troškinį su šviežia duona arba bulvėmis. Skanaus!
Šis receptas yra lietuviška originalaus Wikibooks turinio versija. Tekste atlikti vertimo ir redakciniai pakeitimai.
Recepto autorius: Netoholic ir bendraautoriai
Šaltinis: Wikibooks
Turinys licencijuotas pagal Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA 4.0) licenciją. Naudojant šį turinį, būtina nurodyti autorių, pateikti nuorodą į licenciją ir laikytis jos reikalavimų.
Nuotrauka: DC (profilis)
Šaltinis: Wikimedia Commons
Licencija: CC BY 3.0
Nuotraukos dydis ir formatas galėjo būti optimiztuotas.
Daugiau informacijos čia