Smidrai svieste su peletrūnu, patiekti dubenėlyje

Smidrai svieste su šviežiu peletrūnu ir citrina

Name: Smidrai svieste su šviežiu peletrūnu ir citrina
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Europietiška
Ingredients: 500 g Šviežių šparagų; 100 g Sviesto; 2 šaukštai Kapotų šviežių peletrūnų; 2 šaukštai Kapotų šviežių petražolių; iš 1 citrinos Tarkuotos citrinos žievelės; 2 šaukštai Citrinos sulčių; pagal skonį Druskos ir juodųjų pipirų

Lengvas ir gardus receptas – smidrai svieste su šviežiu peletrūnu, petražolėmis ir citrina. Idealus patiekalas pavasariškiems pietums ar garnyrui. Skanu, kai šilta, ir patogu valgyti rankomis – tiesiai nuo lėkštės!

Įvertinkite receptą

🕒15 min

👥4 porcijos

📊lengvas

Ingredientai

Šviežių šparagų*

500 g

Sviesto*

100 g

Kapotų šviežių peletrūnų

2 šaukštai

Kapotų šviežių petražolių

2 šaukštai

Tarkuotos citrinos žievelės

iš 1 citrinos

Citrinos sulčių

2 šaukštai

Druskos ir juodųjų pipirų

pagal skonį

* Pagrindiniai ingredientai

Patarimai

Smidrai - tai puikus garnyras prie steiko ar žverienos.

Patarimai

Smidrai - tai puikus garnyras prie steiko ar žverienos.

Gaminimo instrukcijos

1
Nupjauk sumedėjusius smidrų galus ir surišk juos į keturis vienodo dydžio ryšulėlius – taip bus patogiau virti ir patiekti.
2
Ryšulėlius sudėk į didelį troškintuvą su verdančiu vandeniu. Uždenk ir troškink 6–8 minutes, kol smidrai suminkštės, bet dar liks traškūs. Tada nusunk ir atrišk.
3
Smidrus sudėk į pašildytas lėkštes. Sviestą sumaišyk su peletrūnais, petražolėmis, citrinos žievele ir sultimis, lengvai pašildyk ir užpilk ant smidrų. Patiek iškart.